お茶と酒 たすき

商品不良(YOKANKAシリーズ)に関するお詫び(更新)

平素よりご愛顧いただき、誠に有難うございます。 

 

この度、弊社商品「YOKANKAシリーズ(赤ワインと無花果のヨウカンカ/苺とミルクのヨウカンカ、ラム酒と70%チョコレートのヨウカンカ、ピスタチオとホワイトチョコレートのヨウカンカ、柚子と杏のヨウカンカ、チーズとパンのヨウカンカ)」の一部商品において、商品パッケージが膨張している商品が流通しておりましたことが判明いたしました。ご購入いただきましたお客様には、多大なご迷惑をおかけいたしましたこと、深くお詫び申し上げます。 

 

今般の事態を厳粛にかつ重く受け止め、再発防止に向け全力で取り組んで参ります。下記該当商品をご購入のお客様には代金を返金させていただきます。大変お手数をおかけいたしますがお客様窓口、又は店頭でお申し出いただけますようお願いいたします。 

 

詳細は下記の通りです。 

1)販売場所 

お茶と酒 たすき 近藤悠三記念館 

お茶と酒 たすき 新風館

お茶と酒 たすき 京都祇園店 

ヨウカンカ オンラインショップ 

伊勢丹新宿店 地下1階 催事場 

 

2)該当商品 

YOKANKAシリーズ 

・赤ワインと無花果のヨウカンカ 

・苺とミルクのヨウカンカ 

・ラム酒と70%チョコレートのヨウカンカ 

・ピスタチオとホワイトチョコレートのヨウカンカ 

・柚子と杏のヨウカンカ 

・チーズとパンのヨウカンカ 

上記のうち、賞味期限が2021年7月15日から2021年7月22日までの商品 

 

3)品質不良の内容 

 上記の一部商品で商品パッケージが膨張しているものが発見されております。本商品をお召し上がりいただき、ご心配をおかけしてしまっているお客様におかれましては、誠に申し訳ございませんが、お申し出いただきますようお願い申し上げます。現在、お手元に商品パッケージが膨張している商品がございましたら、大変ご面倒をおかけいたしますが、お召し上がりにならずにご連絡をお願い申し上げます。 

 

4)対応状況 

 弊社といたしましては、このような事故が発生しておりますことを、2021年7月8日(金)に管轄保健所に報告を行い、外部専門機関で微生物検査を開始しておりました。2021年7月19日(月)に結果が判明し、膨張が見られる商品は、通常品と比較して「酵母」が増殖していることが確認されました。今回の膨張の原因としては、原材料等に由来して商品中に存在しておりました酵母が、夏場の気温上昇により増殖し、商品の栄養分を分解し、ガスを発生したことによるものであると推定されます。「酵母」は、自然界に広く存在する微生物の一群であり、その一部はワインやビール、パンなど、微生物の発酵を利用した食品の製造にも用いられるものです。現時点でお客様からの健康被害のお申し出はございません。多大なご心配・ご迷惑をおかけしておりますことをお詫び申し上げます。 

 

 

*本件に関するお問い合わせ先 

スープストックトーキョー お客様相談室 

フリーダイヤル 0120-961-573 

受付時間 10:00~18:00土日祝・年末年始を除く 

 2021年7月27日 
株式会社スープストックトーキョー 

これは羊羹か、それとも羊羹のような何かか。

古人にとっては羊羹に非ず、

今の人にとっては羊羹かな。

きっと未来には羊羹です。

その昔、中国より日本に伝わった羊羹は

読んで字の通り『羊の羹(あつもの:スープの類)』だったそうな。

そこから長い年月を経て現在の羊羹となりました。

羊羹の伝統とはそんな革新の連続にあったのかもしれません。

羊羹をもう一歩進めてみる。

今はヨウカンカ? なんて声も聞こえてきそうです。

でも未来にはきっとこれも羊羹でありたい。

かつての人からすれば、

今の羊羹だってきっとヨウカンカ?

なんて思っているはずだから。

  • ピスタチオとホワイトチョコレート

  • ラム酒と70%チョコレート

  • チーズとパン

  • 柚子と杏

  • 赤ワインと無花果

  • 苺とミルク

現在オンラインでの販売を休止しております。
大変ご迷惑をおかけしますこと深くお詫び申し上げます。

お取り扱い商品